Мало кто об этом знает, но Израиль является производителем очень приличного вина. А еще мало кто догадывается, что север Израиля очень напоминает Италию. Не такую чистую и гламурную, но Италию. Под Иерусалимом, в горах, есть место, попадая в которое я непременно испытываю острый приступ счастья. Это Mony Wineyard — винодельня с потрясающим видом на закат, винным погребом и разными сортами вина и козьего сыра. Прямо как в Тоскане!
А счастье достигается таким образом: приезжаешь перед закатом с друзьями и (или) мужем, пробуешь несколько сортов вина, выбираешь, какое тебе по душе, садишься за деревянные столы, откупориваешь бутылочку, режешь сыр на бумаге, достаешь заранее припасенные помидоры, и… будет вам счастье!
Кроме Mony, на севере страны разбросаны десятки винных дворов. В каждый можно заехать, купить бутылку или целую упаковку красного вина, забрать с собой или выпить его прямо на месте — благо при каждой винодельне есть благоустроенный дворик, окруженный живописными пейзажами. Кроме вина, в таких местах часто можно найти гламурненькие баночки с джемом (натурпродукт, все производится на месте), медом, оливковым маслом и даже косметикой на его основе. А в винном дворе Tzora, например, продаются еще и разнообразные сосуды для вина: бокалы и причудливых форм графины.
Производство вина в Израиле стало настолько популярно, что существует уже такое понятие как «винный туризм». Опытный гид покажет вам живописные виноградники, проведет по лучшим винодельням и расскажет историю самых знаменитых сортов вина. Правда, остаться трезвым в таком туре вам не грозит, но это опьянение скорее не от вина, а от его сочетания с горным воздухом, голубым небом и близостью святых мест…
