Если вы когда-нибудь были в Испании, вы знаете, как здесь относятся к еде. Это не культ, но обязательное удовольствие. Еда не может быть не вкусной, перекусом на ходу или того хуже — не любимой. Если есть свободные 15 минут — это непременный кофе в приятном кафе. Испанцы любят наслаждаться едой. И умеют это делать. Ресторан La favorita — еще одно тому подтверждение.
В центре Мадрида, в особняке XX века, расположился совсем не пафосный, но высокого уровня ресторан с кухней из провинции Наварра. В большом зале чуть более 20 столиков, есть кабинеты для компаний и удивительная по атмосфере летняя терраса. Вас обслуживают приветливые официанты, еда обещает быть вкусной, а вечер приятным. За рояль садится харизматичная немолодая грузинка, которая уже с трудом вспоминает русский. Вы ожидаете живую музыку, и действительно, играет классика.
Неожиданно неторопливые беседы за соседними столиками умолкают, и на вас обрушивается мощь великолепного голоса девушки, только что подававшей вам салат. Играют оперу: отрывки из самых знаменитых опер. Официанты в La favorita — солисты Оперы Мадрида, профессиональные оперные певцы, разных национальностей, дающие концерты и гастролирующие. Это не просто действо во время принятия пищи — это некое приобщение к высокому искусству, и непонятно, какой ингредиент этим вечером важнее: вкусный ужин или небольшой оперный концерт.
Звон бокалов — гостям разносят Сava (игристое вино) и все, включая официантов, поднимают бокалы, чтобы завершить вечер дружественным «чин-чин» и общим пением Травиаты, которую вы невольно подхватываете. Вы покидаете ресторан не просто сытыми, а с ощущением причастности. К опере, к действу, к удовольствию от вечера. Вы точно знаете, что это вечер понравился всем присутствующим. А они обязательно запомнят вас с бокалом, исполняющим Травиату.
Вам понравится это ощущение и захочется вернуться. А разве не это самое главное для тех, кому удалось не только накормить вас, но сделать ваш вечер таким необычным?
Calle Covarrubias, 25, 28010 Madrid, Spain
