Правильная диета при гастрите

Диета при гастрите – это специально разработанная система питания, направленная на снятие проявлений данного заболевания. Ведь медикаментозное лечение не окажет нужного эффекта, если пациент пренебрегает диетой при гастрите.

Коротко о болезни, проявления и виды

Гастрит – это заболевание ЖКТ, сопровождающееся воспалением, спровоцированным микроорганизмом Helicobacter pylori. Бактерия проникает в слизистую оболочку желудка, живет и размножается там. Микроорганизм способен вырабатывать биопленку, защищающую его от воздействия антибиотиков. Кроме того, спровоцировать возникновение заболевания могут нервное перенапряжение, вредные привычки (курение, алкоголь), переедание, употребление вредной, острой пищи, прием чрезмерно охлажденных или горячих продуктов. Болезнь сопровождается крайне неприятными симптомами:

• Боли в области желудка;
• Чувством жжения за грудиной;
• Расстройством пищеварения (запоры, поносы, метеоризм);
• Чувством дискомфорта и тяжести в желудке;
• Тошнотой, рвотные позывы.

Для облегчения симптомов, крайне важно соблюдать диету при гастрите. Сбалансированное питание поможет не только уменьшить симптомы болезни, но и поспособствует скорому выздоровлению. Болезнь может проходить в острой или хронической форме. Различают следующие типы острого гастрита: простой, эрозивный, флегмонозный. Острая форма заболевания развивается мгновенно, всего за несколько дней.

При надлежащем лечении справиться с ним можно в течение недели. Однако для полного восстановления понадобится куда больше времени и соблюдение диеты помогающей при гастрите. Если острую форму болезни не лечить, она перейдет в хроническую стадию. Также, в постоянную форму болезнь перейдет, если пренебрегать диетой разработанной при гастрите.

Система питания

Диета при гастрите помогает устранить кислоту, возбуждающую желудочные стенки. В рационе должна доминировать мягкая, перетертая, легкая еда, не перегружающая желудок. Помимо питания важно избавиться от пагубных привычек, негативно влияющих не только на ЖКТ, но и на весь организм. Диета при хроническом гастрите подразумевает отказ от следующих продуктов:

• топпинги улучшающие вкус пищи (майонез, кетчуп),
• сладкое, выпечка,
• жаренная, копченная, соленая, острая пища,
• жирное мясо и рыба,
• маринованные, консервированные продукты,
• газировки, спиртное, крепкий чай, кофе.

Диета при гастрите включает в себя:

• каши и супы,
• мясо и рыба, приготовленная на пару,
• обезжиренные или с низкой долей жира молочные продукты.

Некоторые рекомендации

Если вы готовите аппетитный суп, то его бульон не должен содержать жиров, мяса и различных масел. Даже тот факт, что по итогу готовки из кастрюли уберется мясо, не влияет на плотность жира в бульоне. Суп все равно не будет считаться диетическим. Это правило касается не только супов, но и приготовления овощей. Если вдруг по истечении какого-то времени диету пришлось прервать, значит, все придется начинать с нуля. Это самый большой минус, но зато он тренирует выносливость, терпение и самообладание. И естественно не стоит забывать о спорте. Прогулка в парке, занятие плаванием или другим видом спорта пойдут только на пользу при исполнении всех рекомендаций по диете и улучшат ее результаты.

Особенности диеты. Пример меню

Диета, соблюдаемая при гастрите, заключается в частом питании маленькими порциями. Оптимально разделить приемы пищи на пять частей. Соблюдая систему лечебного питания, блюда придется готовить в основном на пару, каши можно разваривать. Чтобы не травмировать желудок необходимо следить за температурой еды. Лучше всего употреблять пищу комнатной температуры.

Примерное меню:

1 день

• перловка на воде, некрепкий чай,
• хлеб с маслом, кисель,
• гороховый суп, паровые котлеты,
• морковное пюре, перловый суп,
• кефир.

Мню нужно корректировать, важно разнообразие питания, чтобы не возникало дискомфорта. Отдавайте предпочтение продуктам, которые вы любите, главное чтобы они не были запрещены.

2 день

• хлеб с маслом, некрепкий чай, геркулесовая каша,
• рисовый пудинг, кисель,
• свекольный суп со шпинатом, отварная рыба,
• макароны, паровые тефтели,
• кисель, хлеб.

Диета поможет при гастрите улучшить работу желудка.

3 день

• ячневая каша, некрепкий чай,
• сливки, молоко, творог,
• рыбный крем-суп,
• макароны, рыба отварная, кисель,
• нежирный творог со сливками.

Диета при гастрите избавит от воспаления в ЖКТ, и наладит секрецию.

4 день

• хлеб с маслом, некрепкий чай,
• крем-суп из брокколи, котлеты, рис,
• вареное мясо или рыба, вермишель,
• сливочный крем-суп из сельдерея, кисель,
• кефир.

Диета при хроническом гастрите укрепит иммунитет и избавит от аллергии.

5 день

• каша из тыквы, чай,
• суп-пюре из моркови, гречка, тефтели,
• гречневый суп, отварная курица,
• рыбные биточки на пару, вермишель, фруктовое желе,
• кефир.

Правильная диета при гастрите значительно ускорит процесс выздоровления.

6 день

• молочная каша, творог, чай,
• печеное яблоко, кисель,
• гороховый суп, вареное мясо, отварной рис, компот,
• тушеная рыба с овощами, картофельное пюре, чай,
• кефир.

Диета при гастрите поможет не только справиться заболеванием, но и способствует похудению.

7 день

• омлет, чай (можно добавить сливки),
• суп из цветной капусты, отварное мясо, гречка,
• рисовый суп, морковное пюре,
• рис, мясо,
• кефир.

Такая диета отличается строгостью, поэтому выдержать ее удается не всем. Соблюдать ее наполовину не имеет смысла. Важно исключить из рациона все запрещенные продукты, иначе никакого положительного эффекта добиться не получится. Следует отметить, что диету соблюдать при гастрите в хронической форме предстоит всю жизнь. Сырые фрукты и овощи употреблять не следует, они должны проходить термическую обработку, от сладкого придется отказаться навсегда. Бобовые, грибы, жареное и соленое, также под запретом.

Если говорить об остром гастрите, то в зависимости от его типа будет корректироваться и диета. При эрозивном гастрите, при атрофическом гастрите и других видах исключаются кислые фрукты, ягоды.

Гастрит у детей

Малыши редко подвержены этому заболеванию, так как родители внимательно следят за питанием чад в первые годы жизни. Чаще всего, гастрит развивается, когда дети идут в школу. Загруженный график, кружки, секции отнимают много времени, появляются быстрые перекусы, в рационе зачастую отсутствуют жидкие блюда, школьники злоупотребляют чипсами, газировками и сладким. Сбившийся режим питания становится причиной возникновения заболевания. Признаки болезни у детей такие же, как у взрослых, только проявляются ярче, однако, диагностика и лечение заболевания абсолютно одинаковое.

Лечение гастрита

Перед тем как начать лечение гастрита следует выявить и устранить факторы, которые провоцируют заболевание. Затем, нужно восстановить нормальные процессы в ЖКТ, далее идет профилактическая терапия, направленная на предупреждение рецидива. Можно сказать, что главными компонентами лечения являются: прием медикаментов, диета при хроническом гастрите, профилактические меры.

Иногда, если болезнь протекает в острой форме, больному могут запретить принимать пищу вовсе, пока слизистая не восстановится. Во время такого голодания пациент может пить некрепкий чай и лечебно-столовые напитки. После облегчения симптомов больному разрешают кушать, придерживаясь диеты. Диету при остром гастрите назначает лечащий врач, опираясь на результаты анализов. Гастроэнтеролог обращает внимание на показатели кислотности пищеварительного сока.

В дополнение могут понадобиться физиопроцедуры. Если болезнь спровоцирована бактериями, то назначают антибиотики и препараты, снижающие кислотность. Дозировку препаратов определяет лечащий врач. Обычно курс лечения не превышает двух недель. Нормализуют кислотность и защищают слизистую желудка Антациды. Эти препараты действуют быстро, мягко окутывая стенки желудка и снимая болезненные ощущения. Антациды принимаются до 5 раз в день.

При переходе на такой режим питания, приводится в норму обмен веществ и уровень холестерина. Печень мягко очищается, накапливается гликоген, желчный пузырь стимулируется, а это в свою очередь приводит к приведению в норму всех пищеварительных органов.

Возможные осложнения

Гастрит не считают опасным и сложным заболеванием, исключение составляет лишь флегмонозный гастрит. Однако если болезнь не лечить, то она приведет к осложнениям:

• кровотечение,
• язвенная болезнь желудка,
• эпителиальная опухоль слизистой оболочки желудка (рак).

Зачастую у пациентов наблюдается потеря веса, так как люди начинают отказываться от пищи из-за боязни болезненных ощущений. Хотя гораздо проще избежать неприятных ощущений сбалансировав свое питание и проконсультировавшись с врачом. Диета при хроническом гастрите поможет избежать авитаминоза, анемии и рецидивов болезни.